Ingrédients. 800 g de jarret de veau. 3 gousses d'ail émincées. 1 c. à thé bombée de gingembre. 10 pistils de safran. 1 petit bouquet de persil et de coriandre. L'écorce d'un.
Pelez les gousses d'ail et l'oignon. Mixez-les, puis ajoutez toutes les épices à la purée obtenue, ajoutez ensuite le pain rassi. Versez 2 à 3 cuil. à soupe d'eau et mixez à.
Recette de couscous tunisien aux legumes et a la iande de mouton. Mariage. Maghrébines. Qui sommes nous: Mon Maghreb ... (épaule ou selle) ou de veau (collet, poitrine, épaule,.
Étape 3. Faire revenir le tout et laisser cuire ensuite à feux doux 5 min puis ajouter l'eau, le double concentré de tomates et les olives (après les avoir bien lavées à l'eau froide pour.
