Rôti de porc en cocotte aux pommes de terre et carottes. Pour un repas en famille ou entre amis, ce rôti de porc en cocotte aux pommes de terre et carottes est vraiment idéal. Le.
1 rôti de porc saumuré de 1 kg 200; 300 g de champignons de Paris; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 10 g de beurre; ½ verre de.
700 g rôti de porc saumuré fumé 1.2 kg pommes de terre 1 oignon 2 càs huile d’olive 4 càs fond de veau 50 cl eau
1. Peler les oignons et les émincer. Attacher, à l'aide d'une ficelle alimentaire, les éléments du bouquet garni. Peler les gousses d'ail et les écraser d'un coup sec du plat de la main.
Saler le rôti de porc, puis le colorer sur toutes les faces. Le débarrasser puis le poivrer. Ajouter un peu de matière grasse dans la cocotte si nécessaire, puis faire suer les.
