Voici donc un buffet inspiré de son ouvrage, pour un buffet campagnard de 20 personnes : prévoyez 60 bâtonnets de légumes tartinés de fromage, ou de dips, 3 kg de.
Pour un buffet froid, vous avez l’embarras du choix en termes de dessert : gâteaux, fruits, mignardises, etc. Si vous prévoyez des gâteaux ou d’autres types de.
Pour un buffet froid, il faut éviter le style « Entrée-Plat- Fromage-Dessert ». Ici, les entrées et les plats doivent être présentés ensemble pour donner plus de variétés à vos convives..
1 baguette pour 3 ou 1 pain pour 5 En tout cas compter 3 morceaux par personne ( = viande, poisson, charcuterie ) En sachant qu'il est conseillé pour 40 pers de multiplier.
10 personnes : 25 personnes : 50 personnes : Vin ½ bouteille 5 bouteilles 13 bouteilles 25 bouteilles Bière 1 par heure 10 par heure 25 par heure 50 par heure.
je prepare un repas pour 40 personnes pour le mois de novembre. Et la, je me suis calée sur macédoine, carottes rapées( il existe des grosses boites de au moins.
Bonjour, Pour un buffet froid pas trop onéreux, je vous propose : En apéritif : sangria, punch ou kir mais aussi rosé-pamplemousse ou rosé-limonade (très.
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