Mélanger le porc, le sanglier et les oignons, puis ajouter les œufs et la marinade filtrée. Assaisonner de sel et de poivre la farce obtenue. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur.
Dans une cocotte minute, faire revenir la viande et les lardons dans le beurre. Étape 3 Ajouter les oignons émincés, les champignons et les carottes coupées en morceaux.
Préparation. Ebouillanter pots et joints ; les retourner sur un torchon propre et les laisser sécher. Les remplir de farce, sans salir les bords, en laissant un espace de.
Je prend ma cocotte minutes, je dépose dans le fond un chiffon, je mets mes terrines dessus et insère un chiffon entre chaque terrine pour ne pas qu'elles explosent..
Faites ensuite bouillir les bocaux lavés, et leur couvercle, dans une grande casserole, pour éviter toute bactérie. Séchez-les, tête vers le bas, sur un torchon propre. Pour.
Mélanger le porc, le sanglier et les oignons, puis ajouter les œufs et la marinade filtrée. Assaisonner de sel et de poivre la farce obtenue. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur.
J'ai suivi une recette de terrine de porc scrupuleusement à la lettre et remplis environ 12 Bocaux de 300 ml. Parmi ces bocaux, j'ai utilisé des bocaux le parfait gamme Wiss avec.
Temps de préparation: 40mn – Temps de cuisson: 1h à 2h30 suivant le mode de stérilisation. Détailler les viandes (porc et sanglier) en morceaux. Epluchez les.
