Prenez une terrine allant au feu et garnissez le fond d'un mince barde de lard, remplissez avec la moitié de la farce sur laquelle vous posez les quartiers.
Prenez une terrine allant au feu et garnissez le fond d'un mince barde de lard, remplissez avec la moitié de la farce sur laquelle vous posez les quartiers.
Le pâté de campagne à l'ancienne est une préparation charcutière de porc traditionnelle composée de viande maigre, de gras dur et de foie. Cuit en terrine au four, il prend.
Ingrédients pour : Terrine de campagne à l’ancienne. 1 kg de farce à tomates (de bonne qualité) 2 blancs de poulet, coupés en tout petits dés. gousses d’ail hachées 2..
Préparation De terrine de campagne à l’ancienne. Mélanger l’ensemble des ingrédients avec les mains mouillées jusqu’à obtenir un composé homogène. Huiler.
Terrine de porc à l'ancienne. Voici une #terrine comme je les aime : la viande est marinée, hachée puis assemblée dans une terrine parfumée qui cuit au four, elle reposera ensuite.
Terrine à gibier en trompe-l'œil, fantastique et antique, avec couvercle en forme de bécasse / bécasse (céramique émaillée sur le thème de la chasse). La soupière est fabriquée en.
Terrine de bécasse aux truffes Pour une terrine moyenne : 2 bécasses, 2 truffes ou une boite de pelures de truffes- 2 petits verre de cognac fine champagne- 250.
