Enfournez à four préchauffé à 180°C pour environ 20-25 minutes. Si vous n'avez pas fait revenir l'andouillette avant cuisson au four, ajoutez 5 minutes de cuisson.
Suivez nos conseils pour conserver votre andouille sans perdre la saveur ! Voir la fiche recette L’Andouille aux lentilles Accompagner votre Andouille de Charlieu avec un plat.
Si le soin apporté à la fabrication d’une andouille est primordial, sa cuisson est tout aussi importante. Il faut compter de trois heures et demie à quatre heures. Il faut.
Résumé: · Préparation : Cuire l’andouille dans une casserole d’eau frémissante pendant 25 min ( démarrer la cuisson à froid ). Eplucher et couper les Eplucher et couper les 8.
Accélérée par l’augmentation de la pression, la cuisson est deux à trois fois plus rapide dans un autocuiseur que dans une cocotte ou un cuit-vapeur traditionnel. Un pot au feu n’aura.
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Le temps de cuisson dépendra de la taille, que vos pommes de terre soient grosses ou petites, en cubes ou entières. En général, les pommes de terre en cubes ou petites.
La durée de cuisson peut varier selon le type d’andouille et le moyen de cuisson utilisé. Si vous faites cuire votre andouille au four, il faut la laisser cuire entre 30 minutes et 1 heure.
