Une cuisse de poulet désossée, garnie d'une poêlée de champignons puis rôtie au four. Temps de préparation: 0 0min1200sec. Temps total: 0 0min2400sec..
Laissez cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes, en retournant les paupiettes de temps en temps. Le liquide s’évapore et se concentre pour former un fond.
1. Sortez votre pintade de votre réfrigérateur avant la cuisson. Elle devra rester entre 1 et 2 heures à température ambiante pour que le choc thermique ne soit pas un problème. La.
Mouillez avec un bouillon de volaille et ajoutez les rondelles de carottes et un bouquet garni (thym, laurier, romarin, etc.). Laissez mijoter les paupiettes de veau et les.
