Ajoutez les morilles préalablement dégelées. Laissez revenir quelques instants. Puis, ajoutez la crème liquide. Taillez les blancs de poulet en 4 ou 5.
Consommé de volaille aux morilles en croûte. Ail | Banyuls | Beurre demi-sel | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre |.
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La sauce suprême est une sauce classique de la cuisine française. Il s'agit d'un velouté réduit additionné de fond de volaille et de crème fraîche. Elle est idéale pour.
Le pâté en croûte, le foie gras et la volaille rôtie aux morilles ont fait fondre de plaisir de tous les participants au repas. Mais le chef sait également cuisiner avec peu de.
