Epluchez l'oignon et émincez-le. Epluchez les gousses d'ail, ôtez le germe qui se trouve à l'intérieur. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Faites chauffer.
Epluchez l'oignon et émincez-le. Epluchez les gousses d'ail, ôtez le germe qui se trouve à l'intérieur. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Faites chauffer.
La soupe aux choux, une spécialité Auvergnate, un plat régional typique et économique. Pour 4 à 6 personnes, comptez 20 minutes de préparation et 2 heures de cuisson. Avec.
Dans la cuisine française, la garbure désigne une soupe épaisse de légumes préparée avec des viandes salées comme le jambon, l’oie ou le canard confit et des légumes.
La soupe aux choux est un potage à l’ancienne, pas question de mixer. Pour la servir, écrasez une noix de roquefort ou d’autre fromage persillé dans des assiettes creuses,.
« Cette soupe est une adaptation de la soupe que me servait autrefois ma grand mère, dans sa recette, elle ajoutait un os à moelle et une pièce de viande, pour des raisons.
Ingrédients. 1/2 chou haché. 2 carottes coupées en dés. 2 branches de céleri haché. 2 oignons hachés. 1 cu. à soupe de beurre. 100 g de bacon coupé ou de pancetta coupée.
Dans une casserole d’eau bouillante, mettre les morceaux de choux, les carottes coupées en dés, l’ail écrasé, quelques grains de poivre, le lard Couvrir et.
1. Laver le chou, le couper en lamelles. Peler, laver et couper en dés les pommes de terre. 2. Mettre 1 l d'eau à chauffer dans une grande marmite, ajouter le chou et cuire durant 5.
