Couper la rouelle en 4 morceaux. Retirer la couenne. Mettre le tout dans une cocotte minute avec le sel, le poivre la feuille de laurier, le sucre et 50 grammes de saindoux..
Couper la rouelle en 4 morceaux. Retirer la couenne. Mettre le tout dans une cocotte minute avec le sel, le poivre la feuille de laurier, le sucre et 50 grammes de saindoux..
Il se trouve que le sanglier se marie étonnamment bien avec le vin rouge. On pourrait donc théoriquement affirmer qu’en préparant ce plat, on adopte de bonnes habitudes de vie.
Cette recette peut également être faite en remplaçant le sanglier par du canard colvert. Rillettes de sanglier Ingrédients 2kg de viande maigre de sanglier 1kg de gras de porc 2.
1 bouquet garnis. 10g de sel par kilo. 1 bouillon de cube. 250 g de panne de porc. Faire revenir la viande avec les oignons et les gousse d’ail émincés dans une.
Découvrez la recette de Sanglier et légumes cocotte minute à faire en 30 minutes. Couper le sanglier en morceaux de 100 à 150 g. Couper les carottes en rondelles, le.
