Dans une cocotte de fonte noire, chauffer 2 cuillères à soupe de graisse pour y faire dorer de toutes parts les cubes de poitrine égouttés et essuyés. Ajouter.
Plonger les rillons dedans et cuire 40/45 min ou 20 min a la cocotte minute. Egoutter et déguster froids ou tièdes. Excellents dans une tarte tourangelle ( avec des.
Pour 6 personnes. 1,2 kg de poitrine de porc coupée en 6 morceaux de 6 x 12 cm (demander à votre boucher de les préparer) 400 ml de vin de Vouvray pétillant.
Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute) (2 votes) , (542) Plat facile 45 min 386 kcal. Ingrédients: 800 g de rôti de porc 3 carottes (de taille.
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Étapes de préparation. Découpez le maigre de poitrine en morceaux de 6 à 7 cm de côté. Salez, poivrez. Coupez la panne fraîche en petits morceaux. Faites cuire à feu.
Attendez que la graisse ait un peu refroidi pour verser le bouillon froid, ajoutez les épices et les herbes, fermez et laissez cuire 1 heure après la mise en pression. Ces.
