Si votre gâteau ne cuit pas au milieu, remettez-le au four et couvrez-le hermétiquement de papier d’aluminium. Le papier d’aluminium emprisonnera la chaleur et aidera à cuire.
Dans cette situation, vous pouvez vous attendre à obtenir un gâteau pas cuit à l’intérieur car celui-ci cuit de l’extérieur vers l’intérieur. Utiliser trop d’eau peut également conduire à.
Pas assez cuit, cramé sur les bords ou sur le fond, trop dur, trop sec… Rater la cuisson d’un gâteau, c’est toujours la catastrophe ! Surtout quand on attend des invités. Mais il faut le.
Car oui, la malédiction-du-gâteau-cramé-à-l’extérieur-et-cru-à-l’intérieur est un fléau que tout le monde a déjà vécu (c’est arrivé aux meilleurs d’entre nous). Si votre.
Cela signifie qu’il est encore humide. La prochaine façon de le savoir est lorsque les côtés du gâteau se détachent un peu du moule. Bien sûr, vous ne voulez pas qu’ils.
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Une autre raison pour laquelle le gâteau ne gonfle pas est la température. Il est fondamental de régler le four à la bonne température pour obtenir un gâteau gonflé,.
Le gâteau n’est pas assez cuit. A part dans le cas du fondant au chocolat où une sous-cuisson est primordiale pour garder un cœur coulant, pour les autres pâtes à.
Cela peut être dû à un certain nombre de facteurs différents, comme une température du four inadaptée ou l’utilisation d’un moule qui ne fonctionne pas très bien. Votre.
