1. pintade de 800 g. 4 tranches. de poitrine fumée fine. 400 g. de chair à saucisse. 200 g. de chapelure. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr.
Une pintade entourée de fruits et légumes d'automne avec une courte sauce au porto. Cette recette remporte la 13ème place du concours Volailles…. 24.
La pintade aux raisins est une recette exquise, un grand classique de nos repas de fêtes. La chair fine et goûteuse de la volaille se prête particulièrement bien aux mariages sucrés.
Une pintade coupée en 8 morceaux; 300 g de petites figues noires; 300 g de raisin noir (type muscat de Hambourg) 15 cl de porto rouge; 5 cl de cognac; 4 gousses.
Versez le porto et le cognac, faites chauffer, puis flamber. Ajouter au panier. Assaisonnez de sel et poivre l'intérieur et l'extérieur de la pintade ; farcissez-la de petits-suisses et de.
Ingrédients de la recette Pintade aux raisins secs. - 1 pintade de 1,3 à 1,5 kg- 2-3 échalotes- 2 gousses d'ail- 200 g de lardons- 1 litre de vin blanc (muscadet) -.
