Préparation. Préparation des ingrédients. Coupez en morceaux la chair de sanglier. Pelez et Pelez et émincez l’oignon et les carottes. Dans un récipient, mettez les morceaux de.
*** pâté de sanglier en bocaux ***333 gr de sanglier333 gr de poitrine de porc fraîche333 gr de gorge de porc 2 œufs100 gr d'échalote 1 gousse d'ail14 gr de ...
Préparation. Hachez toutes les viandes, l'ail et les échalotes, ajoutez les épices et le cognac, mélangez bien le tout, mettez au frais, couvert d'un film alimentaire, pendant 24.
Ajoutez le mélange de viandes hachées et mélangez. Répartissez dans des bocaux de 350 g ou 500 g après y avoir ajouté une barde de lard. Posez sur le dessus de votre pâté de.
Préparation. Préparation des ingrédients. Coupez en morceaux la chair de sanglier. Pelez et Pelez et émincez l’oignon et les carottes. Dans un récipient, mettez les morceaux de.
Hachez la gorge de porc et la viande de sanglier. Ajoutez l'échalote hachée, les oeufs, le cognac, le vin blanc, la farine, l'assaisonnement et malaxez énergiquement quelques.
- 500 gr de viande de sanglier ou autre - 500 gr de gorge de porc - 250 gr de foie de porc - 1 oeuf - 15 gr de sel - 3 gr de poivre - 2.5cl de cognac, armagnac ou eau de vie de prune -.
