Etapes de la recette : De la pointe d’un couteau, incisez la chair des maquereaux à 4 reprises. Déposez-les dans une marinade composée du vin blanc,.
Arroser les filets de maquereau d’un trait d’huile d’olive, ajouter un brin de thym et une feuille de laurier et les garder au réfrigérateur. Préparer la sauce. Éplucher les tomates après.
Préparer une marinade en mélangeant de l'huile d'olive avec du sel, su poivre, du paprika, du piment de cayenne et une feuille de laurier. Étape 4 Tremper les maquereaux de.
Filets de maquereau à la plancha, marinade chermoula. Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire ! Parce que nous somme.
La recette. Préparation : 15 minutes – Marinade : 45 minutes – Cuisson : 10 minutes. 8 petits maquereaux. 1 poignée de gros sel gris de Guérande. 10 cl de vin.
Versez tous les ingrédients de la marinade dans un récipient, remuez soigneusement, puis ajoutez les maquereaux. Laissez mariner 30 min à 1 h au frais. Faites chauffer la plancha.
Marinade de filet mignon miel et soja. Pour obtenir un filet mignon laqué, coupez votre viande en fines tranches et y ajoutez 1 échalotte hachée, 6 c.à.s de sauce.
