La faire tiédir au four sur thermostat 5, soit 150°C. Ajouter les herbes. Eteindre le four et laisser infuser toute la nuit dans le four. Le jour même, enlever.
Jambon cuit à la broche – Ingrédients :1 jambon frais désossé,2 c. à soupe d'ail pilé ... ÉTAPE 12Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Recettes.
Pour lui donner sa pleine saveur, le jambon à la broche est régulièrement arrosé d’une préparation maison qui lui conservera son goût unique en fin de cuisson. Une.
Faites mariner le jambon avec le vin blanc, les légumes épluchés et coupés en rondelles. Aromatisez avec les herbes, salez et poivrez. Laissez mariner 24 heures en arrosant.
INCROYABLE JAMBON À LA BROCHE...Cuisiné avec amour par Marcel Savioz, de Marlens (Haute-Savoie–France) avec une broche qui tourne comme un métronome qu’il.
Ajouter les herbes. Eteindre le four et laisser infuser toute la nuit dans le four. Le jour même, enlever les herbes, ajouter le vin, du sel et du poivre. Badigeonner le jambon.
Déposez le jambon dans le faitout, versez le vin blanc et couvrir d’eau. Montez en température 2 heures avant de déposer votre jambon sur le barbecue..
JAMBON FRAIS À LA BROCHE «À la broche» Pour : 10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 heures (environ) INGRÉDIENTS: Jambon* 4 kg Poivre 1 càc Clous.
