300 g de champignons de Paris; 1 bouquet garni; 75 cl de cidre brut; 1 cuil. à soupe de fond de veau déshydraté; 40 g de farine; 200 g de lardons allumettes; huile.
300 g de champignons de Paris; 1 bouquet garni; 75 cl de cidre brut; 1 cuil. à soupe de fond de veau déshydraté; 40 g de farine; 200 g de lardons allumettes; huile.
Faites chauffer à feu vif et faites y colorer les joues de porc farinées pendant 7 à 8 minutes, le temps qu’elles soient bien dorées. Ajoutez ensuite le laurier, le thym, le.
Pour 6/8 personnes : 1.7 kg de joues de bœuf (demandez à votre boucher des les couper en 2 ou 3) 10 carottes. 1 oignon piqué de clous de girofle. 1 petit poireau..
Joue de boeuf au cidre. 1 recettes. Filtrer. 0. Joue de bœuf braisée au cidre façon grand veneur. 0/5 (0 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !.
