Disposez les trois de jambon dans un plat à four et nappez de sauce. Parsemez de chapelure et enfournez pendant 15 min. Servez en entrée ou accompagnez de purée de.
Cuisson : 25min. 1. Sortir le jambon du réfrigérateur une bonne heure à l'avance. Mettre le vin, les échalotes émincées grossièrement. le sel et poivre dans une casserole. Faire.
Maintenir à ébullition (légère) 3 minutes . En parallèle, faire chauffer les tranches de jambon en les plaçant entre deux plats métalliques au dessus d'une casserole d'eau bouillante..
4 tranches de jambon blanc; 2 à 3 échalotes grises; 50 cl de Chablis; 1 boite de concentré de tomates; 50 g de crème fraiche; 40 g de beurre; 1 cuillère à soupe.
4 tranches épaisses (4 à 5 mm) de jambon Prince de Paris; 2 échalotes; 50 cl de crème fraîche épaisse; 60 à 75 cl de Chablis; 2 à 3 CC de concentré de tomate; Quelques brins.
Préchauffez le four (th 5/150°C) et enfournez le plat le temps de préparer la sauce (le jambon étant dans un bain-marie, il ne se dessèchera pas). Pelez et émincez les.
4 tranches de jambon braisé et 25cl de sauce. Conseils de préparation: Disposez vos tranches de jambon dans un plat, nappez de sauce, enfournez 15mn à 20mn à 200°C..
