Gâteau de foies de volaille à la bressane. Une recette vintage.. La recette par saint maux.
Pendant ce temps hacher les foies de volaille, le persil et l’ail. Mélanger le tout avec les biscottes égouttées. Saler, poivrer. Ajouter à la béchamel les 6 jaunes.
Préparation. -Préchauffer le four à 140°. -Eplucher et hacher la gousse d’ail. -Mettre les foies de volaille dénervés dans le récipient mixeur et les hacher menu ( sans.
