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Filet Mignon De Sanglier Au Four Sans Marinade

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Filet Mignon De Sanglier Au Four Sans Marinade

Gigot de sanglier Désosser le gigot, faire une farce avec chair à saucisses, Calvados, herbes, poivre, sel. Remplir le gigot avec la farce. Ficeller, mettre au four.

Marinade de filet mignon miel et soja. Pour obtenir un filet mignon laqué, coupez votre viande en fines tranches et y ajoutez 1 échalotte hachée, 6 c.à.s de.

Voici donc la recette inventée par DonQui pour les filets de sanglier à l’espagnole. Conscient de la difficulté d’obtenir des steaks de sanglier, DonQui propose le filet mignon de.

Préchauffer le four à 230 °C. Saisir les filets de chaque côté sur la poêle vraiment chaude pendant 2 minutes. Mettez les ensuite dans le four pendant 6 à 10.

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Dans un grand récipient non métallique à la mesure de la pièce de viande, placer la moitié des aromates émincés, poser la pièce à mariner par-dessus puis le reste des aromates..

Préparation: Dans un plat creux,déposer les filets mignons congelés,rajouter l'oignon rouge pelé et coupé en gros morceaux,l'ail en chemise,le foin de thym,le feuille.

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