Le dosage en agar agar va dépendre de la teneur plus ou moins élevée en pectine du fruit. Si la teneur en pectine est élevée, prendre 4 g d’AA par litre de.
Ingrédients. 1300 g de groseilles rouges, équeutées (env. 1500 g non équeutées) 550 - 700 g de sucre en poudre, à ajuster à la quantité de jus obtenu (voir "Conseil (s)") le jus d'un.
Préparez votre confiture en faisant cuire les fruits et le sucre, puis laisser refroidir. Ajoutez alors l’agar-agar délayé dans une petite cuillerée d’eau, puis portez.
Aujourd'hui, je vous livre la recette de la confiture de prunes à l'agar agar (au thermomix) réalisée par ma maman. Régalez-vous bien ! Pour 6 pots 1kg de prunes.
- 500g de mûre - 250g de sucre roux - 10g de jus de citron - 1g d'agar agar. Préparation : 1- Nettoyer vos mûres. 2- Dans le bol mettre les mûres et mixer 20sec/vit5 (si vous ne.
Le dosage en agar agar va dépendre de la teneur plus ou moins élevée en pectine du fruit. Si la teneur en pectine est élevée, prendre 4 g d’AA par litre de.
