Pour faire un bon flan, faites un caramel dans une vieille casserole. Puis, voici ma recette : - 100 g de sucre en poudre - 1/2 litre de lait entier - 3 oeufs - gousse de vanille - pincée de sel...
Du sucre , un peu d'eau et surtout ne pas touiller ! Tu regardes au fond de la casserole , tu la remues doucement pour que la couleur soit homogène et dès que c'est.
Déposez-en des morceaux au fond d’un bol à trifle. À défaut, vous pouvez utiliser un récipient transparent ou des ramequins individuels. Si vous le souhaitez, versez.
Salut, Pour ma part je te dits impossible á recuire.Tu peux toujours essayer mais ta créme patissiére n'épaissira plus. De plus cherche pas un flan tout á la fécule,.
Un petit coup de chalumeau sur la cuve du robot (en inox, of course…) va vous permettre de chauffer un tout petit peu la préparation et faire fondre les morceaux.
Pas de panique, pour sauver une confiture trop liquide faites appel à l'agar agar. Portez à ébullition votre préparation avant d'y a jouter de gélifiant naturel, puis.
Laissez-la refroidir et ajoutez-la à la sauce trop liquide. Mélangez à nouveau. Laissez mijoter pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que votre sauce ait la densité.
Ne jamais mettre de lait lorsque vous faites un gratin de légumes, une quiche, etc. Les oeufs (entiers) et la crème fraîche , en plus grande quantité bien sûr, suffisent. En effet,.
Recette facile cascade faire de l’eau gélifiée Ajoutez un sachet de gélose (2gr) ou v pâtes de gélatine trempées dans de l’eau froide (5 à 10 minutes) ou épaisse de l’industrie.
Mes trucs et astuces « Comment rattraper » Il arrive à tout le monde de rater une préparation…. je te livre ici mes secrets pour rattraper ton appareil, ta crème… Je te.
