1. Découper la viande de porc en gros morceaux. 2. Peler et émincer les 2 oignons. 3. Dans un faitout ou dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile.
1. Découper la viande de porc en gros morceaux. 2. Peler et émincer les 2 oignons. 3. Dans un faitout ou dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile.
Le colombo est un plat très populaire aux Antilles, bien qu'il soit originaire de la cuisine tamoule sri-lankaise et de l'Inde du Sud. La recette se.
Le colombo est un mélange d'épices, variante du curry. Photo par wikimedia commons . Incontournable de la cuisine antillaise, le colombo est à la fois un mélange d'épices.
1 oignon jaune. 4 branches de cives. 4 branches de persil plat. 1 càc de graines à roussir. 1 branche de thym. 1 pincée de bois d’inde moulu (ou feuille) 2 càs de.
350g de filet de porc (rôti) 2 oignons. 2CC d'ail en poudre. 1CC de colombo. 1 boîte de pulpe de tomates. 20cl de lait de coco. 1/2 CC de curcuma. poivre et sel..
Plongez la viande dans cette préparation et laissez mariner au congélateur pendant 30 min. Ensuite, dorez le porc de tous les côtés dans une cocotte. Incorporez le cube de bouillon.
1 brocoli. 1 carotte. 1 oignon. 1 kg d'échine de porc. 2 c. à soupe d'huile. 1 c. à soupe de colombo. 20 cl de lait de coco. 15 cl de bouillon de volaille. sel, poivre.
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