Étape 1. Réserver de côté 50 g de crevettes crues. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre. Ajouter les fruits de mer, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de.
Dans le bol de votre thermomix, mettez l’ail et les échalotes puis mixez 7 sec à vitesse 5. Raclez les parois . Ajoutez l’huile d’olive et réglez 5 min à 100°C en.
mettez 5 secondes sur 5 pour hacher. Raclez les bords pour tout ramener dans le fond du bol. Ajoutez une cuillerée à soupe d'huile. Laissez fondre pendant 2 mns.
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