Les sot-l’y-laisse sont des morceaux de choix d’une grande tendreté, qu’il faut éviter d’abîmer lors de la découpe. Et savoir découper un poulet est tout un art..
500 g de sot l’y laisse; 5 carottes; 150 g de champignons forestiers; 150 ml vin blanc; 100 ml d’eau; 20 cl crème fraîche; 1 bouillon cube; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 1 c. à soupe de.
Sot-l'y-laisse de dinde en blanquette. 4.7/5 (19 avis) Sot-l'y-laisse de dinde au curry et au lait de coco. 5/5 (11 avis) Sot-l’y-laisse de dinde en brochettes marinées au curry, lime et.
Versez le bouillon de volaille puis laissez mijoter à couvert pendant 30 min en mélangeant de temps en temps. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, parsemez de coriandre.
1 kg de sot l'y laisse de dinde; 3 carottes; 1 blanc de poireau; 1 oignon; 100 g de champignons de Paris; 1 clou de girofle; 1 bouquet garni; 50 g de beurre; 30 g de farine; 1.
Temps de préparation: 20 minutes; Temps de cuisson: 25 minutes; Durée totale: 45 minutes ; Pour régaler 6 personnes, il vous faudra: 2 càs d'huile d'olive; 1 kg 200 de sot l'y laisse.
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